PROGRAMMA SALA GOURMET
Un ambiente dallo stile raffinato con 200 posti a sedere, che per 12 giorni ospitata appuntamenti di approfondimento e di promozione come cene a tema, degustazioni guidate, show cooking e gemellaggi gastronomici
ORARI
da lunedì a venerdì 19-23
sabato, domenica12-15 e19-23
Serate A cena con...
GIOVEDì 9 MAGGIO ore 20.00
Conosciamo il Salumificio Fontana Este
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Degustazione di Prosciutto Veneto DOP
del Salumificio Fontana Este
Risotto alle Verdure dell'orto con Prosciutto Veneto DOP e chips di cavolo nero
a cura del Ristorante Isola di Caprera
Dessert cura di Pasticceria Favalli
Prezzo €27,00 acqua, pane e coperto inclusi.
Vini e bevande esclusi.
Prenotazione obbligatoria 3496900875
VENERDI 10 MAGGIO ore 20.00
Il Prosciuttificio Daniolo incontra i Sapori di Valeggio...
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Degustazione di Prosciutto Veneto DOP
del Prosciuttificio Daniolo Vittorio
Tortellino di Valeggio con Prosciutto Veneto DOP
a cura di Pastificio Sapori di Valeggio, e Le Delizie di Gialau
Dessert Primavera tre strati di biscuit morbido mandorla e pistacchio al profumo di vaniglia, farciti con crema leggera al limone e composta alle fragole. A cura di Pasticceria Favalli
Prezzo €27,00 acqua, pane e coperto inclusi.
Vini e bevande esclusi. Servizio al tavolo.
Inizio cena ore 20.00.
Prenotazione obbligatoria 3496900875
SABATO 11 - DOMENICA 12 MAGGIO
ore 12-15 e19-23
MENU' ALLA CARTA
A scelta tra degustazioni di Prosciutto Veneto DOP, selezioni di formaggi, primo piatto del ristorante Hostaria San Benedetto, melone dell'Azienda Agr. Lora, dessert della pasticceria Favalli, vini del territorio
Primo piatto Risotto con piselli, porro e salsiccia
a cura di Hosteria San Benedetto
Servizio al tavolo
Prenotazione consigliata 3496900875
MARTEDI 14 MAGGIO ore 20.00
A cena con Salumificio Brianza ed Antica Trattoria Ballotta, il meglio dei Colli Euganei
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Degustazione di Prosciutto Veneto DOP
del Salumificio Brianza
Risotto al profumo di capesante, gel al lampone e polvere di Prosciutto Veneto DOP
a cura di Antica Trattoria Ballotta (Torreglia - PD)
Dessert Arianna cake morbido mandorla e pistacchio composta di lamponi, fragole e lime, ganache montata al cioccolato bianco. A cura di Pasticceria Favalli
Prezzo €27,00 acqua, pane e coperto inclusi.
Vini e bevande esclusi. Servizio al tavolo.
Inizio cena ore 20.00.
Prenotazione obbligatoria 3496900875
MERCOLEDI 15 MAGGIO ore 20.00
Il Consorzio ospita i sapori Piacentini.
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Degustazione di Prosciutto Veneto DOP
I Tortelli Piacentini: una pasta fatta a mano ripiena di ricotta fresca ed erbette, conditi con burro fuso ed erba salvia
a cura di Antica Trattoria dell’Angelo (Piacenza)
Zuppa Inglese: Savoiardo al cacao e alla vaniglia (entrambi senza farina) profumati all’Alchermes, crema alla vaniglia e crema al cioccolato, panna. A cura di Pasticceria Favalli
Prezzo €27,00 acqua, pane e coperto inclusi.
Vini e bevande esclusi. Servizio al tavolo.
Inizio cena ore 20.00.
Prenotazione obbligatoria 3496900875
VENERDI 17 MAGGIO ore 20.00
Attilio Fontana Prosciutti incontra con le delizie dell’Altopiano
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Degustazione di Prosciutto Veneto DOP
del Prosciuttificio Attilio Fontana
Fagottino di crespella ripieni di crema all’uovo e Asiago Vecchio con speck croccante.
a cura del Ristorante la Baitina (Roana - VI)
Dessert Susanna: cake morbido alla mandorla, composta di mele e zenzero, bronuoise di mele e ganache montata al cioccolato bianco profumato alla cannella. A cura di Pasticceria Favalli
Prezzo €27,00 acqua, pane e coperto inclusi.
Vini e bevande esclusi. Servizio al tavolo.
Inizio cena ore 20.00.
Prenotazione obbligatoria 3496900875
SABATO 18 - DOMENICA 19 MAGGIO
ore 12-15 e19-23
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A scelta tra degustazioni di Prosciutto Veneto DOP, selezioni di formaggi, primo piatto del ristorante Hostaria San Benedetto, melone dell'Azienda Agr. Lora, dessert della pasticceria Favalli, vini del territorio
Primo piatto Risotto con piselli, porro e salsiccia
a cura di Hosteria San Benedetto
Servizio al tavolo
Prenotazione consigliata 3496900875
SABATO 18 - DOMENICA 19 MAGGIO
ore 12-15 e19-23
MENU' ALLA CARTA
A scelta tra degustazioni di Prosciutto Veneto DOP, selezioni di formaggi, primo piatto del ristorante Hostaria San Benedetto, melone dell'Azienda Agr. Lora, dessert della pasticceria Favalli, vini del territorio
Primo piatto Risotto con piselli, porro e salsiccia
a cura di Hosteria San Benedetto
Servizio al tavolo
Prenotazione consigliata 3496900875