Sala Gourmet | ProsciuttoVenetodop

PROGRAMMA SALA GOURMET

Le serate A Cena con... consistono in cene di degustazione curate dai Prosciuttifici del Consorzio, in cui viene abbinato il Prosciutto Veneto DOP ad un bis di primi preparati da chef di ristoranti locali ma anche di associazioni da tutto il Veneto oppure ad una primo e ad una selezione di formaggi de La Casara Roncolato, accompagnati da un dessert preparato dalla pasticceria Miola di Montagnana.

Prenotazione obbligatoria: T. 049.8070288 - 349.6900875.

Costo delle serate: € 29,00 acqua, pane e coperto inclusi (vini esclusi). Inizio cene ore 20.00

Nel weekend e nella serata inaugurale la Sala Gourmet propone menu alla carta: si potrà scegliere tra degustazioni di Prosciutto Veneto DOP, una selezione di formaggi de La Casara Roncolato, un primo piatto preparato dal Ristorante Hostaria San Benedetto, vini DOC e bevande e dolci della pasticceria Miola di Montagnana e melone dell’Azienda Agricola Lora di Montagnana.

Prenotazione consigliata: T. 049.8070288 - 349.6900875.

CALENDARIO "A CENA CON..."

Giovedì 11 maggio

A cena con...il Consorzio in collaborazione con Ristorante Hostaria San Benedetto

Menù

Degustazione di Prosciutto Veneto DOP

Risotto al basilico e mandorle al profumo di limone

Selezione di formaggi La Casara Roncolato

Dessert Meringata con frutta fresca della pasticceria Miola

Costo € 29,00 acqua, pane e coperto inclusi. Vini e bevande esclusi. Servizio al tavolo. Inizio cena ore 20.00 Prenotazione obbligatoria 049 8070288 - 349 6900875

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Venerdì 12 maggio

A CENA CON… Prosciuttificio Daniolo

in collaborazione con Pastificio Sapori di Valeggio, Le Delizie di Gialau e La Casara Roncolato

Menù

Degustazione di Prosciutto Veneto DOP

Tortellino di Valeggio con Prosciutto Veneto DOP del Prosciuttificio Daniolo

Selezione di formaggi La Casara Roncolato

Dessert Sfogliatina con crema chantilly e fragole fresche della pasticceria Miola

Costo € 29,00 acqua, pane e coperto inclusi. Vini e bevande esclusi.

Servizio al tavolo. Inizio cena ore 20.00

Prenotazione obbligatoria 049 8070288 - 349 6900875

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Lunedì 15 maggio

MENÙ ALLA CARTA

In questa serata la Sala Gourmet propone menù alla carta: si potrà scegliere tra degustazioni di Prosciutto Veneto DOP, una selezione di formaggi, un primo piatto preparato dal Ristorante Hostaria San Benedetto, vini DOC, bevande, dolci della pasticceria Miola di Montagnana e melone.

Primo piatto del giorno:

Maccheroni all'ortolana e basilico

a cura dell'Hostaria San Benedetto

Servizio al tavolo.

Prenotazione consigliata 049 8070288 - 349 6900875

Martedì 16 maggio

A CENA CON… Salumificio Brianza

in collaborazione con Antica Trattoria Ballotta di Torreglia e La Casara Roncolato

Menù

- Degustazione di Prosciutto Veneto DOP

- Risotto con asparagi verdi, zabaione salato e crudo croccante

- Selezione di formaggi La Casara Roncolato

- Dessert Millefoglie della pasticceria Miola

Costo € 29,00 acqua, pane e coperto inclusi. Vini e bevande esclusi.

Servizio al tavolo. Inizio cena ore 20.00

Prenotazione obbligatoria 049 8070288 - 349 6900875

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Mercoledì 17 maggio

A CENA CON… Prosciuttificio Soranzo

in collaborazione con Locanda alla Seggiovia di Recoaro Terme e La Casara Roncolato

Menù

- Degustazione di Prosciutto Veneto DOP

- Gnocchi con la Fioreta

- Selezione di formaggi La Casara Roncolato

- Dessert Crema leggera alla vaniglia con amarene della pasticceria Miola

Costo € 29,00 acqua, pane e coperto inclusi. Vini e bevande esclusi.

Servizio al tavolo. Inizio cena ore 20.00

Prenotazione obbligatoria 049 8070288 - 349 6900875

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Giovedì 18 maggio

A CENA CON… Salumificio Giovanni Fontana

in collaborazione con Consorzio dei Ristoratori del Radicchio di Treviso

Menù

- Degustazione di Prosciutto Veneto DOP

- Prosciutto Veneto DOP e asparago bianco DOP in forno adagiata su un letto di stracchino

- Rosetta di pasta all'uovo farcita di erbette e germogli di primavera gratinati, su vellutata di asparagi e cialda croccante di Prosciutto Veneto DOP

- Dessert Mousse allo yogurt con gelèe di fragole della pasticceria Miola

Costo € 29,00 acqua, pane e coperto inclusi. Vini e bevande esclusi.

Servizio al tavolo. Inizio cena ore 20.00

Prenotazione obbligatoria 049 8070288 - 349 6900875

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Venerdì 19 maggio

A CENA CON… Attilio Fontana Prosciutti

in collaborazione con il Ristorante La Baitina di Roana

Menù

- Degustazione di Prosciutto Veneto DOP

- Canederli verdi con tarassaco e Asiago Mezzano con crema di burro di montagna

- Tortelli di Faraona con pesto di rucola e mandorle tostate

- Dessert Mousse all'ananas della pasticceria Miola

Costo € 29,00 acqua, pane e coperto inclusi. Vini e bevande esclusi.

Servizio al tavolo. Inizio cena ore 20.00

Prenotazione obbligatoria: 049 8070288 - 349 6900875

Nei weekend

Sabato 13, domenica 14, sabato 20, domenica 21 maggio

NeI weekend la Sala Gourmet propone menù alla carta: si potrà scegliere tra degustazioni di Prosciutto Veneto DOP, una selezione di formaggi, un primo piatto preparato dal Ristorante Hostaria San Benedetto, vini DOC, bevande, dolci della pasticceria Miola di Montagnana e melone.

Primo piatto del giorno:

Risotto con piselli, porro e salsiccia sgranata

a cura dell'Hostaria San Benedetto

Servizio al tavolo. Prenotazione consigliata 049 8070288 - 349 6900875

SHOW COOKING E DESGUSTAZIONI GUIDATE

Sabato 13 maggio

Ore 11.30 e 15.30

Degustazione guidata di selezione del Monte Veronese DOP

Costo: € 6,00. Max 50 persone.

Prenotazione obbligatoria:

T. 049.8070288 - 349.6900875 - festadelprosciutto@markco-co.it

Domenica 14 maggio