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Area Ristorante
Un ambiente dallo stile raffinato con 200 posti a sedere, che per 12 giorni ospita appuntamenti di approfondimento e di promozione come cene a tema, degustazioni guidate, show cooking e gemellaggi gastronomici
Prenotazione obbligatoria al 349.6900875
MERCOLEDI' 14 MAGGIO
Ore 19:00
Inaugurazione alla presenza delle autorità
GIOVEDI' 15 MAGGIO
Dalle ore 19:00 con prenotazione obbligatoria
Menù alla carta
Selezione di formaggi de La Casara Roncolato, melone di Soc. Agr. Futura e dessert della Pasticceria Favalli
Tortelli della tradizione piacentina "tortelli con la coda" con ricotta e spinaci realizzati dall'Antica Trattoria dell'Angelo
Risotto ricco alla padovana a cura del ristorante San Benedetto
VENERDI' 16 MAGGIO
Dalle ore 20:00 con prenotazione obbligatoria
A Cena con.. Prosciuttificio Daniolo
in collaborazione con Hostaria Zanarotti
Menù
Selezione di Prosciutto Veneto DOP
Maccheroni al torchio con pesto di rucola, crema di parmigiano e Prosciutto Veneto DOP croccante
Dessert "Pazientina" Pasta bresciana, pandispagna bagna di Marsala secco, farcitura di crema leggera allo zabaione realizzato da Pasticceria Favalli
€ 30 acqua, Grissini Morato e coperto inclusi
SABATO 17 MAGGIO
Con prenotazione consigliata
Menù alla carta
Selezione di formaggi de La Casara Roncolato, melone di Soc. Agr. Futura e dessert della Pasticceria Favalli
Showcooking con le "Cesarine"
Ore 11:00 Realizzazione della piadina romagnola
Ore 18:00 Bocconcini di polenta e Prosciutto Veneto DOP
Iscrizione gratuita al seguente link
Durata showcooking: 1 ora e 30 minuti
Risotto agli asparagi bianchi e verdi con ragù di corte a cura del ristorante San Benedetto
DOMENICA 18 MAGGIO
Con prenotazione consigliata
Menù alla carta
Selezione di formaggi de La Casara Roncolato, melone di Soc. Agr. Futura e dessert della Pasticceria Favalli
Gnocco Fritto con Prosciutto Veneto DOP
Risotto agli asparagi bianchi e verdi con ragù di corte a cura del ristorante San Benedetto
LUNEDI' 19 MAGGIO
Dalle ore 20:00 con prenotazione obbligatoria
Un viaggio sensoriale ispirato alle stelle
A Cena con.. il gin
in collaborazione con Hostaria Zanarotti
Menù in abbinamento con gin artigianali della linea "Le costellazioni" di Nannoni Grappe
Menù
Gin dei Pesci abbinato al Prosciutto Veneto DOP
Gin del Cancro con formaggi di La Casara Roncolato
Gin del Toro abbinato al Lingottino "Delizia" Cake alla mandorla senza farina, confit lampone e fragola, ganache montata cioccolato bianco Ivoire realizzato da Pasticceria Favalli
€ 40 acqua, Grissini Morato e coperto inclusi
MARTEDI' 20 MAGGIO
Dalle ore 20:00 con prenotazione obbligatoria
A Cena con.. Salumificio Brianza
in collaborazione con Antica Trattoria Ballotta
Menù
Calice di benvenuto
Selezione di Prosciutto Veneto DOP
Risotto alle erbette, mazzancolle, Vermouth di Luxardo e scaglie di Prosciutto crudo a cura di Antica Trattoria Ballotta
Dessert "Primavera" Biscuit morbido senza farina, crema leggera al limone e confit di fragole realizzato da Pasticceria Favalli
€ 32 acqua, Grissini Morato e coperto inclusi
MERCOLEDI' 21 MAGGIO
Dalle ore 20:00 con prenotazione obbligatoria
A Cena con.. il Consorzio
in collaborazione con il Pastificio "Il Re del Tortellino" di Valeggio sul Mincio
Menù
Selezione di Prosciutto Veneto DOP
Tortellino di sfoglia leggerissima di pasta all'uovo con un delicato ripieno di carni selezionate
Dessert Eclaire "Gentile" Pasta chou farcita con crema leggera alla nocciola Gentile del Piemonte e gocce di caramello salato realizzato da Pasticceria Favalli
€ 30 acqua, Grissini Morato e coperto inclusi
GIOVEDI' 22 MAGGIO
Dalle ore 19:00 con prenotazione obbligatoria
Menù alla carta
Selezione di formaggi de La Casara Roncolato, melone di Soc. Agr. Futura e dessert della Pasticceria Favalli
Tortellino di sfoglia leggerissima di pasta all'uovo con un delicato ripieno di carni selezionate del Pastificio Il Re del Tortellino di Valeggio sul Mincio
Tortelli di Basilico e Pinoli con ricotta di bufala del Pastificio Il Re del Tortellino di Valeggio sul Mincio
Risotto al ragù di corte e peperoni arrostiti a cura del ristorante San Benedetto
VENERDI' 23 MAGGIO
Dalle ore 20:00 con prenotazione obbligatoria
A Cena con.. Attilio Fontana Prosciutti
in collaborazione con la Pro Loco di Melara
Menù
Selezione di Prosciutto Veneto DOP
Tortelli di zucca di Melara conditi con burro e salvia
Dessert Lingottino "Passione" Cake morbido cioccolato e mandorle, cremoso al mango e frutto della passione, ganache montata al cioccolato Extra Bitter 61% realizzato da Pasticceria Favalli
€ 30 acqua, Grissini Morato e coperto inclusi
SABATO 24 e DOMENICA 25 MAGGIO
Con prenotazione consigliata
Menù alla carta
Selezione di formaggi de La Casara Roncolato, melone di Soc. Agr. Futura e dessert della Pasticceria Favalli
Focaccia genovese con Prosciutto Veneto DOP
-La Classica
-Con le olive
-Alla cipolla
Risotto con piselli, porro e salsiccia sgranata a cura del ristorante San Benedetto
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